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パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。

かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。

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パンと、お菓子と、ときどきごはん。
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フルーツのぱん
火曜日と金曜日、フミィ家はパン朝食の日です。
(前にも書きましたが、ムスコの給食日はごはん朝食に変えたので…あいかわらず、お子様ランチ的な給食メニューです)

おとといの月曜日、焼きたいパンが思いつかず「何のパンがいいかなー」とつぶやいたら、ムスコが「フルーツのぱん!」とお題をくれました。

で、家にあったドライフルーツを集めて。
フルーツに合うかな?と、仕込み水は牛乳とヨーグルト。
070521フルーツぱん(焼成前)
焼成前の姿です。
赤→ドライいちご、緑→グリーンレーズン、オレンジ→うめはらオレンジ。
成形は超簡単バージョンで、おっきく丸めたところに菜ばしで模様をつけただけ(笑)ここに粉を振って焼きあげました。

070522フルーツぱん
フルーツの香りのバランスもよく、おいしーい
ムスコは「もうひときれ、ぼくがかえってくるまでラップしておいといて!」と言い、ドライフルーツ嫌いの夫もなぜか「ん、おいしい」と言いました。
たぶん、隠し味に入れたホワイトチョコチップのおかげかな…
(って、ぜんぜん隠れてなくて、上の写真の右はしに確認できます(笑))
さわやか+ほわーんとした味になりました
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2007/05/23 02:25】 | ☆パン☆ | トラックバック(1) | コメント(11)
こいのぼりクッキー
いまさら、なのですがかわいくできたのでやっぱりアップ^^
子どもの日に焼いたクッキーです。

070505こいのぼりクッキー
型抜きクッキーにチョコペンでお絵描きしただけ(笑)
だけどお絵描きがかなり楽しかった!!!

子どもたちのも載せてみようかな。
ムスコ(4歳)作。
070505こいのぼりクッキー(なつ)
予想以上にそれらしくなってる!…なんて親バカだけど、そんな発見も嬉しかったり。口もついてます。(あったっけ?)

ムスメ(2歳)作。
070505こいのぼりクッキー(さな)
ぴゅっ、ぴゅっ、ってすっごい描くの早いの。
そしてどんどん次のクッキーに手を伸ばすので、じっくり描きたいお兄ちゃんは「まって!それぼくのっ!!!」と必死に牽制してました。
もちろん歳の差はあるけど、性格出てるわ~~(笑)

楽しいお絵描きのあと、おやつの時間にかしわもちと一緒にいただきました。
070505こいのぼりクッキー(みんなの)
食べすぎ~。
(子どもたちにも食べさせすぎ

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

【2007/05/16 00:43】 | ☆お菓子☆ | トラックバック(1) | コメント(6)
くるくるミニ食パン〈きなこ白玉あずき〉
ランチパックの「キナコモチ」をゲット
&Dさんのブログで見て気になっていたのです。
070421ランチパックキナコモチ
ランチパックシリーズは好きじゃなかったんだけど、
これはおいしい
大好きな求肥に、きなこクリームがおいしかった…
子どもたちとうばい合うように食べてしまいました(笑)

キナコモチからヒントをいただき、
きなこ味の生地でくるくる食パンを焼いてみました。
巻きこむのは…
070423くるくるミニ食パン〈きなこ白玉あずき〉巻くところ
白玉とあずきです!!
あずきは80g入っていますが、もっと多いほうがよかった…。

白玉が溶けるんじゃないか?とか
白玉の重みでふくらまないんじゃないか?とか
心配しましたが、一応無事に焼きあがり。
070423くるくるミニ食パン〈きなこ白玉あずき〉焼きあがり
きなこ入りの生地はいい色に焼きあがります☆
生地の水分量が多めだったので、型から出したとたんにふにゃ~っと腰折れぎみ。
見ためはよくないけど、ふわふわに焼きあがりました!

夜焼いて、翌朝カット。
070424くるくるミニ食パン〈きなこ白玉あずき〉
あずきがもうちょっと入ってれば完璧にイメージどおり!
そしてこのパン、すっっごくおいしかった…
リピ確実!

きなこにすっかり魅せられた私たち。
(私+子どもたち。夫除く(笑))
次はきなこクッキーを焼く予定です♪


あ、23:30すぎてる…「フランス語会話」始まってるやん…

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

【2007/04/25 23:41】 | ☆パン☆ | トラックバック(0) | コメント(9)
ごまとルッコラのシフォン
妹がレシピ本で見て食べたいと言っていた、
「ごまとルッコラのシフォン」
を焼きました。
え?ルッコラってあのサラダに入れる緑の野菜でしょ?
って、私はスルーしていたレシピ。
野菜?ハーブ?ハーブだと思えばアリなのかな@ @???
ま、食べたいって言ってるし、勉強のために焼いてみよう…

「刻みルッコラ15g」を計量。
070416ごまとルッコラのシフォン(ルッコラ)
鮮やかな緑!こんなに入れちゃっていいの…?!
卵黄生地に入れたらこんなだよー
070416ごまとルッコラのシフォン(ルッコラを入れるところ)

…と言いつつ、メレンゲと合わせて、生地完成!
070416ごまとルッコラのシフォン(生地できあがり)
ちょっと、見た目にドキドキしない感じになってきた…
私の目が慣れただけ(笑)?!

型に入れて、
070416ごまとルッコラのシフォン(型に入れたところ)
ごまをちらして、
070416ごまとルッコラのシフォン(焼成前)
お、なんか普通のケーキみたいだわ(笑)
レシピよりもかなり長い時間焼いて(オーブン更新したいよぉ~)、
できあがり!

070416ごまとルッコラのシフォン
どーん…って、しつこい(笑)
えっと、右下のワカメは、ワカメじゃなくてルッコラです。
添えてみたけど意味なし!!っていうかジャマ…

妹はひとり暮らしだし、今回はまるごとは送りません!
半分を妹へ
070416ごまとルッコラのシフォン(プレゼント)
残りはうち用に!
070417ごまとルッコラのシフォン(カット)

えーっと家族4人だから、ひとり1切れかあ…
って、私、しっかり食べる気になっている!!!

だってこのシフォン、気泡は多少あるものの、最近ではいちばんキメ細かくできたんです。
カットしていても手ざわりがふわふわなめらか~
柔らかくてつぶれそうだけど、でもなぜかつぶれない!

…あ!あれやってみよう!&Dさんとこで見たやつ!!
070417ごまとルッコラのシフォン(ぎゅー)
ぎゅーっ…
070417ごまとルッコラのシフォン(戻った)
も、戻った(涙)!!
↑なにげに写真撮るのむずかしかった
下の写真が本当に戻ったとこかどうか怪しく見えるけど、でも本当です!

味は、あっさり軽めで普通に(笑)おいしい!
ごまのぷちぷちがアクセントですが、何せシフォン生地がふんわりしっとり軽いから、ぷちぷちが強く感じられすぎて、この組み合わせが合っているのか?いないのか?ややビミョウな感じ…

焼成後も鮮やかな緑を保っていたルッコラですが、食べてみると驚くほどルッコラの食感は感じられませんでした。もっと舌に残ってやな感じを想像していたのでビックリ。

軽い味だけど、このシフォンに生クリームはいらなさそうです。淡いごま味がクリームの濃厚さに負けそう。あっさりと、ほうじ茶とかでいただくのがベストかも。

リピ、あるかなあ…ないかなあ…リクエストがあれば、また焼いてもいいかな(笑)

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【2007/04/18 00:09】 | ☆お菓子☆ | トラックバック(0) | コメント(12)
コーヒーとホワイトチョコチップのシフォン
シフォンケーキ練習中なので、何かあるたびに焼いています。
母の誕生日がやってきたので、また焼いてみました。

コーヒーとホワイトチョコのシフォン。
070411コーヒーとホワイトチョコのシフォン
どーん…って、これじゃ何も分からないですよねしかも表面がボロボロとしたまま写真撮ってるし!
私も断面見たいんだけど、このままラッピングして発送
しっとりおいしいってメールくれたけど…チョコはかたよってなかったって書いてたけど…なんか、味見ができないとムズムズしてしまう(笑)
これは、コーヒー豆を挽いたのがそのままはいってます。母はコーヒー豆にチョココーティングしたお菓子が大好きなので、このレシピにしてみました。コーヒー粉がどんな舌ざわりだったのか?とかとても気になるのでまた焼いてみようと思います。

いっしょに送ったプレゼントたち。
070411プレゼント便
ブログともだちのみなさんとのパンやお菓子交換を夢みているので、ちょっと意識して詰めてみました(笑)練習台にしてごめんね、お母さん…
先月いかなごを送ってもらったタッパーに、キャラメルチョコとココナッツのクッキー。それから、とちおとめいちごのジャム。あとはTDLのおみやげと左上にちらっと映っている箱がメインのプレゼントの鍋つかみ。

…あのう、私、これだけでも結構ばたばたと発送したんですけど…。どうやってみなさん6種類のパンを一度に発送、とかできてしまうのでしょう?道のりの険しさを感じた日でした…
(しかもパン入ってないし!)

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【2007/04/15 02:22】 | ☆お菓子☆ | トラックバック(0) | コメント(7)
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