お気に入りのパン屋さんのパンたちです。
ここのパンは、すべて天然酵母パン！
安定して作り続けるのは絶対難しいはずなのに、
お店にはいつも30種類近いパンが並んでいて
もう尊敬のひとことです。

いちばんのお気に入り、

（画像が暗いですね
でももう食べてしまったので撮り直せないー）
チョコチップベーグル（左）と、
ミニメロンパン（右）。
ここのチョコチップベーグルはもちもちで、
写真の感じよりもチョコ感あり。
チョコ好き＆ベーグル好きにはたまらない、
何日か食べないと恋しくなる味です
メロンパンはオレンジピール入り

最近、キャラメル好きなのでこんなのも買いました。

キャラメルクリームパン（左）と、
りんご酵母の白いあんぱん（右）。
パンがカップ状になっていて、その上にクリームとナッツ。
珍しい形だけど意外と食べやすくてもちろんおいしい！
そしてりんご酵母のパンは、生地にちゃんと
りんごの酸味が残ってる！！
驚きの味でした。
天然酵母ってすごい！と改めて感動してしまった。

感動ついでにお店の人につい
「私も天然酵母育ててみたくなりました…」
と伝えると、
りんご酵母がいちばんやりやすいですよ、とのアドバイス。
お店ではりんご酵母、レーズン酵母、白神こだま酵母を
使い分けられているそうです。
う〜ん、やってみますかぁ？！
今後の課題にしまーす


…なんて気合入ってる私ですが、
実は今日は朝からパン失敗しましたー
黒糖バナナ食パンのつもりだったのですが。
バナナの水分を甘く見ていて、
牛乳の入れすぎによりふくらまず（たぶん）、
ホームベーカリーを開けたら「お山」の部分がない！
夫に「角食みたいなパンだねー」と言われ…
ハイ、大失敗でしたぁ。
我が家の朝ごはんは買い置きのシリアルになったのでした。
この前買ったばかりの強力粉も残り少なくなってきたから、
大事に慎重に焼かなきゃなぁー

きのうのはっさくピールはいちおうできあがったんだけど、
パンに入れようかお菓子に入れようか考え中
いいのができたらまた報告します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ