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Author:＊フミィ＊
パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。
かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。
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2日目のいちごちゃんです。
仕込みから25時間経過。  2006/03/03 21:00 室温20℃いちごの下のほうに、小さいプツプツがあるような？！ これが酵母の泡なんでしょうか？？？ あいかわらずいちごのいい香り  いちごの切り口の白い部分が、すこし透明がかってきています。 そして12時間後、今朝です。 仕込みから37時間経過。あれ？！  2006/03/04 9：00 室温20℃昨夜のプツプツはどこへ！！？ 必死で探しても数えるほどしかありません。減ってる？！ とってもおとなしいいちごちゃん。  香りはやはり甘いけど、昨日とは微妙に違う香り。 液は、透明だったのが少し赤くなっています。 おーーーい、大丈夫かしら？元気かしら？ あせって本を読み返して、糖分を足そうかどうか迷ったんだけど、 まだ2日目だし、あと1日待ってみることにしました。 とは言っても気になって気になって… 気になりすぎて（！？）、 |
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