きのうは、子どもたちとお友達の家におじゃまする予定でした。
が、お友達の娘さんが熱を出したので、延期。

そこで、うちの子どもたちがカゼをひいたときの定番、
杏仁豆腐を作って差し入れてきましたー
いちごソースでちょっとおめかしです

いちごソースはいちごをコップの底（！）で軽くつぶし、
お砂糖とレモン汁を少しずつ混ぜてしばらく寝かせるだけ。
なのにすっごくおいしいんです！！

私はこのソースで白玉だんごをいただくのが大好き
自分の分だけ白玉だんごもゆでました（こういうときだけマメなの）。
水のかわりに絹ごし豆腐で練ったからヘルシー


いちごソースがすこし残ったので、軽く煮つめてジャムにしておきました。
おととい焼いたりんご酵母のちぎりパンにつけて食べたら、
驚きのおいしさ

ちぎりパンはトースト、スライスしたあと、マーガリンを塗って、
その上にいちごジャムをのせました。
フルーティーなパンにフルーティーなジャム、最高

なんか、このパン、時間が経ってものすごくおいしくなったんです。
熟成されたというか、味が落ち着いたというか。
それでいて、りんごのフルーティーさは失われず。
自家製酵母のパンって、焼いてからも熟成がすすむんですね。
そのことを実感したパンでした

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