フミィズキッチン 20060330

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＊フミィ＊

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パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。

かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。

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オススメ！

↓ベーグルスライサー≧≦

パンと、お菓子と、ときどきごはん。

ずっと作ってみたかったミルクフランスに挑戦！
コッペさんのレシピを参考にしました。
強力粉の在庫が残り少ないので、強力粉＋薄力粉の分量を
ハードブレッド専用粉で置き換え、水分を気持ち少なめに。

が！生地作りコース終了後のＨＢをのぞくと、
生地はフニャ～ベタ～

こんな日に限って、練り具合の確認するの忘れてた

でもなんとか形にして（なってないけど）焼き上げたのがこちら。

今朝寝坊しちゃったのでクリームのはさみかたの雑なこと！
大きな画像ではお見せできません！！

焼きあがったパンはふっわふわ～

水分量が多いとこうなるのねー

これにクリームをはさむと…まさに「ナイススティック」

これはこれでめちゃくちゃおいしかったぁ

たぶん子どもたちはこっちのほうが好きだと思う。
今朝もパクパク食べてました。
でもごめん、こんなにヤワヤワの生地、
おかあさんはもう扱えない！

こんどはちゃんとフランスパンになるように、
またチャレンジしてみます

今日のパン、フランスパンとしては失敗かもだけど、
ほんっとにおいしかったのです。
ちゃんと成功したら、もっのすごくおいしいと思うの

だから成功するまでがんばるぞー（笑）

さて、りんご酵母ちゃんが冷蔵庫で待っているはずなのに
なぜ今朝はイーストパンだったかというと…。

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

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