りんご酵母で焼く、りんごチップパンです
りんご酵母　×　りんごチップ（りんご角切りバターいため）
の、りんごダブル使いのパン。

『自家製酵母でパンを焼く』をお持ちの方は、
私が次にこのパンに挑戦しようとしていたこと、
きっとお分かりでしたよね（笑）
りんご酵母のページ、このパンで制覇です

いまだに強力粉が在庫切れの我が家。
無謀にもハードブレッド専用粉で焼きました！

水分量は状態を見ながらだいぶ控えめにしましたが、
それでもまたベタついてしまいました。
なのでねじり編みの成形ですがキレイに編めていません！
いつになっても成形が上達しない…

でも味はおいしーい
今回は軽めの粉だし、発酵もうまくいったようで、
ふんわり感がありました。
甘酸っぱいりんごチップもジューシー
ちぎりパン（本では「リングパン」）、アップルパイブレッドと
比べて、このパンがいちばん菓子パンっぽいです。

りんご酵母生地とりんごフィリングとのダブル使いのパンは、
ほんとにおいしくて食べやすいです。
次はどんなパンを焼こうかな

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ