梨酵母の元種を使って、食パンを焼いてみました。
翌日の朝ごはんに間に合わせるため、
無謀にも（？）ホームベーカリーで！！
できあがりはこんな感じ。

すっごく小さいんだけど、いちおうふくらんでます。
でも粉を300gぐらい使ってこれだから、かなりの重量感！
上は焼き色が付いてないし…

ドキドキしながら切ってみました。

食べてみると、見た目どおりもっちりだけど、
どっしりってほどでもない！なかなか味はいいかも。

今回はＨＢの天然酵母パンコースで7時間かけて焼きました。
が、これはホシノ天然酵母用に設定されたコースなので、
うちの梨酵母で焼くにはちょっと発酵時間が短かったんだと
思います。
それでも期待以上のできだったので、最後の手段として（笑）
また焼いてみるかもしれません！
分量は、きゃさりんさんのパンを参考にさせていただきました。
きゃさりんさんのはキレイに焼きあがってるんですよねー。
酵母の元気の差か？ちょっとした工夫の差か？
さすがきゃさりんさんです！

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ