梨酵母も残りすくなくなってきました。
ときたら、焼いておかなきゃ！パンケーキ


ちょっと焼き色つけすぎちゃったかな。
いちご酵母のときほど、果物の香りは感じられなかったけど、
これもふんわりもちっで美味
実は今回の梨酵母の元種、すごくとろーりとしているのです。
今までのいちごやりんごに比べて、粘りが少なめ。
ふんわりしているので発酵の力はあるみたいなんだけど、
これも酵母の個性かな？
だから、パンケーキもボリュームが出ず薄めです。

で、マーガリンとシロップをのせて、今朝の朝ごはん。
普段は自らパンの感想など言わない夫がいきなり、
「これ普通のホットケーキより好き」と言ってくれました。
梨酵母で焼いたって言ったら、
「だからこんなに生地に味があるんだ」って！！！
あなた、結構味の分かる人だったのねー
超久しぶりに、夫に対して優しい気持ちになれた朝でした
家庭円満にも役立つパンケーキです（笑）

残りの元種を使って明日もパンケーキを焼こうかな？
水分を牛乳に置き換えて作ってみたくなったのです。
うまくできたらまたアップしまーす！
（見た目的にはきっと、変わり映えのしない記事になると
思いますが…）

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ