くるくるパンのアップは、今日はお休みです（笑）

先日、規格外いちご1パック197円を
3パック、ゲットしました。

きっと今シーズン最後のいちごなので、大切に楽しみたい！
というわけで、1パックはそのまま食べ、
もう1パックはジャムに。

そしてラスト1パックはドライいちごにしました。
ジャムを作るときのように、お砂糖を加えてさっと煮たら、
実とシロップを分け、実を乾燥させてできあがり
乾燥中！
いちごの味がぎゅっと凝縮されて、
このまま食べてもおいしいです。

このドライいちごを入れて、ミニマドレーヌを焼きました。

直径3cmぐらいの、ひとくちサイズ。
底がぽこんと上げ底になっているので、
いくらでも食べられそう！！

かたよってますが、いちごもちゃんと入ってます！
乾燥させたいちごは濃い赤色になっていましたが、
焼き込むと鮮やかな色に戻りました
甘い生地にきゅっと甘酸っぱいいちご味、
なかなかおいしかったです


そうそう、いちごのへたは、酵母起こしに使いましたよ

うまく起きてくれますように！！！

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ