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Author:＊フミィ＊
パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。
かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。
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パンと、お菓子と、ときどきごはん。
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そのルックスで世界中の女性を魅了している（…らしい）
イギリスのカリスマシェフ、ジェイミー・オリバー氏。 たまたま彼のサイトに行き当たったのですが、 そこにパンレシピが載っているのを発見  Banana and Honey Bread…バナナハニーブレッド、の レシピに添えられたキャッチコピーにやられました！ This is sticky, gooey and gorgeous - all at the same time! ねっちり、もっちり、ゴージャス！って感じかな？ stickyって歯にくっつくような、ねちっとした感じですよね  そういう感触、大好き（笑） 強力粉1kgレシピだったので、1/4量で焼いてみました！  直径15cmの丸型1台分のちぎりパンと、まるパン1個。 バナナ1.5本とアーモンドスライスが入ってます  トップのつやは、焼き上げ前に塗ったはちみつです。 レシピによると、このはちみつがキャラメリゼされるとか？！ ジェイミーによると、このパンは温かいうちに たっぷりのバターを添えて冷たいミルクといっしょに 朝ごはんにいただくのがベスト…だそうです。 我が家では夜に焼いたパンを翌朝温め直して、そのまま いただきました。  stickyは過剰表現だろう…とちょっと疑っていたのですが、 予想以上にもっちもち！！！ 食パンよりは、明らかにベーグル寄りの食感です。 しっかりバナナ味だし、期待以上においしい  トップもキャラメリゼとまではいかなかったけど、 カリッとしています。（はちみつの量によるのかな？） …ただ、子どもたちには不評でした。もちもちしすぎ…？ このパン、油脂が入っていないんです。 もっちもち感はそのせいでしょうか？ それともはちみつの働きでしょうか？ たっぷりバター以外のおすすめの食べかたは、 バターと合わせてパンプディングにしてもよし、 温めてアイスクリームを添えてもよし、だって。 生地に油脂分がなくても、しっかり補って カロリーたっぷりの食べかたをするんですね（笑） ♪レシピメモ♪ |
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