いつものまるぱんをアレンジして、夏向きにしてみました

↓に書いたパン作りの会をしたのが、先週の木曜日。
その後、パン焼きへの情熱をしばし失っていました
早くも軽〜く夏バテ気味で、
「こねてたら暑くて汗が出るし、生地はだれるし、、、」
なんて言いながらパン焼きはサボってました〜。

でもいつまでも買ったパンやホットケーキの朝ごはんを
続けるわけにもいかないので、考えたパンがこれ！
ヨーグルト入りの生地に、フルーツを散らしました。
グリーンレーズン、オレンジピール、ドライいちごが
見た目に鮮やか

このパンを思いついて、よし、やろう！という気になりました。
といってもこねはＨＢにお任せですが…。
これは二次発酵前。
焼いたら色が分からなくなるかな、と思い撮っておきました

そしてできあがり。

あれ？！お花パン？？？
すっごくふくらんで、仲良くくっついてしまいました（笑）

生地の牛乳の2/3をプレーンヨーグルトにかえたら、
ほんのりさわやかな味！
作った本人にはヨーグルトの味が感じられるけど、
たぶん言わなければ分からないかな…ぐらい。
フルーツの甘酸っぱさとピッタリで、ねらいどおり
ヨーグルトってもともと発酵食品だから、
パンの発酵も助けてくれるんでしょうか？？！
翌朝になってもふわふわのまま、おいしくいただきました。


断面の写真…非常に分かりにくいですね
グリーンレーズンとオレンジピールはうつってるけど、
いちごはちょっと少なかったみたいです。
なぜケイタイ写真かというと…。
今朝早く、夫がデジカメを持って出張に行ってしまいました
あさってまでデジカメが（夫も）戻ってこないよ〜！
再びやる気を失いぎみです（笑）

テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ