ムスコが通いはじめた幼稚園の給食は、油たっぷりです。
メインがハンバーグでサイドメニューがハムカツ、それにマカロニとデザートにミニゼリーとか、恐ろしくなっちゃうような高カロリーメニューでびっくり

フライドポテトとか鶏のからあげとか、お子様ランチ的なメニューのオンパレードなのです。
それもあって、週3回の給食日の朝は、パン食をやめました。
だけどとうとう春休み!朝食に甘いパンを食べても、お昼ご飯で調整できる!
というわけで、今朝もくるくるパン。

あずきの煮たのを入れてパンを焼きたくて。
生地は抹茶生地にしてみました。実物は写真よりも鮮やかな緑色

栗のように見えるのは、マカデミアナッツです。
ひらめいて入れてみたらけっこう合っていたv
生地の水分量をちょっと増やしたので、腰折れぎみだけど生地はしっとり。そこにホクホクのあずきと、たまにコリコリしたナッツ…イメージどおりだ

抹茶を多めに入れたので、抹茶の香りがほわーん

ムスコは最初「ふしぎなかおりがするー」と言っていたけれど、あんこ好きなのでOKでした。
私、小豆ものにコーヒーを合わせるのが好きなんです

(そして白あんには紅茶

)
今朝も抹茶あずきパンにカフェオレで、幸せな朝食をいただきました

♪レシピメモ♪