妹がレシピ本で見て食べたいと言っていた、
「ごまとルッコラのシフォン」
を焼きました。
え？ルッコラってあのサラダに入れる緑の野菜でしょ？
って、私はスルーしていたレシピ。
野菜？ハーブ？ハーブだと思えばアリなのかな@ @？？？
ま、食べたいって言ってるし、勉強のために焼いてみよう…

「刻みルッコラ15g」を計量。

鮮やかな緑！こんなに入れちゃっていいの…？！
卵黄生地に入れたらこんなだよー


…と言いつつ、メレンゲと合わせて、生地完成！

ちょっと、見た目にドキドキしない感じになってきた…
私の目が慣れただけ（笑）？！

型に入れて、

ごまをちらして、

お、なんか普通のケーキみたいだわ（笑）
レシピよりもかなり長い時間焼いて（オーブン更新したいよぉ〜）、
できあがり！


どーん…って、しつこい（笑）
えっと、右下のワカメは、ワカメじゃなくてルッコラです。
添えてみたけど意味なし！！っていうかジャマ…

妹はひとり暮らしだし、今回はまるごとは送りません！
半分を妹へ

残りはうち用に！


えーっと家族4人だから、ひとり1切れかあ…
って、私、しっかり食べる気になっている！！！

だってこのシフォン、気泡は多少あるものの、最近ではいちばんキメ細かくできたんです。
カットしていても手ざわりがふわふわなめらか〜
柔らかくてつぶれそうだけど、でもなぜかつぶれない！

…あ！あれやってみよう！&Dさんとこで見たやつ！！

ぎゅーっ…

も、戻った（涙）！！
↑なにげに写真撮るのむずかしかった
下の写真が本当に戻ったとこかどうか怪しく見えるけど、でも本当です！

味は、あっさり軽めで普通に（笑）おいしい！
ごまのぷちぷちがアクセントですが、何せシフォン生地がふんわりしっとり軽いから、ぷちぷちが強く感じられすぎて、この組み合わせが合っているのか？いないのか？ややビミョウな感じ…

焼成後も鮮やかな緑を保っていたルッコラですが、食べてみると驚くほどルッコラの食感は感じられませんでした。もっと舌に残ってやな感じを想像していたのでビックリ。

軽い味だけど、このシフォンに生クリームはいらなさそうです。淡いごま味がクリームの濃厚さに負けそう。あっさりと、ほうじ茶とかでいただくのがベストかも。

リピ、あるかなあ…ないかなあ…リクエストがあれば、また焼いてもいいかな（笑）

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ