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Author:＊フミィ＊
パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。
かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。
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パンと、お菓子と、ときどきごはん。
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とってもかわいいお菓子の型を買いました。
カタログで見た瞬間に、「バレンタインはこれできまりっ！」と決めていたものです。 嬉しくて、さっそくバレンタイン用ココアマドレーヌを試作。   ひとくちサイズで、側面は波打っていて、真ん中がポコンとへこんでいます。 ほぼ予想通りの、かわいいマドレーヌのできあがり♪ 嬉しい！！！ これだからお菓子作りはやめられません。 本番では、これにアイシングをかけてコーヒービーンズ型のチョコを飾ろうと思っています。 今回のレシピは、パン・お菓子材料の店「クオカ」  のサイトで見つけたレシピを参考に、糖類を少し減らして作りました。 この量で普通のマドレーヌ型（シェル6個型）2台分だそうです。 ♪レシピ♪ よつば無塩バター 75g 薄力粉（ドルチェ） 60g ココア 15g ベーキングパウダー 小さじ1/2 卵（Ｍ寸） 2個 特細目グラニュー糖 70g はちみつ 15g ♪卵をほぐす→砂糖を加えすり混ぜる→はちみつを加え混ぜる ♪粉類をふるって加え、粉気がなくなるまで混ぜる ♪溶かしバターを加えてなめらかになるまで混ぜる ♪生地を1晩休ませる ♪型に8分目まで入れ、焼く（200℃、12分） 型は、タッパーウェアで購入したシリコンベーキングフォームです。  型離れがよくてびっくり！ 今日の分量で、この型2.5回分焼けました。 全部で50個ぐらいです。 特細目グラニュー糖、バター、薄力粉はパン・お菓子材料の店「クオカ」 で購入。特細目グラニュー糖はその名のとおりとっても細かいグラニュー糖。 他の材料となじみやすく、オススメです！   |
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先日ミルクレープを作る際に購入しました。市販品だし粉っぽいのかな？と思って正直あまり期待していなかったのですが、もちもちなのにとっても薄く、ほど良い甘さでとても美味しかったです。簡単に破れるような事も無かったので、１枚１枚をはがす時も楽チンでした♪是非ま 菓子材料がいいと思う【2007/08/15 06:49】
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