プロフィール
Author:＊フミィ＊
パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。
かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。
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パンと、お菓子と、ときどきごはん。
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自家製レーズン酵母、自家製りんご酵母、白神こだま酵母。
こぢんまりとした店内に20種類以上並ぶパンは、 すべてイーストではなく天然酵母で焼かれているそうです。 ご夫婦だけでこのパンすべてを焼かれているなんて、すごい。 以前からここのかわいくておいしいパンが大好きだったけど、 自分で酵母を起こしたりするようになってから、 尊敬の念もふくらみ、ますます大好きなお店です。 （りんご酵母が起こしやすくておすすめですよ、と 教えてくださったのもこちらの奥さまでした！） パン屋 空（くう） 島根県松江市浜乃木2-6-9 宅和ビル２号 転勤でここのパンが食べられなくなるなんて悲しいよー  で、買ったパンはこちら。  左上から時計まわりに、 クリームパン、ベーコン、チョコチップベーグル、 あんクロワッサン、チョコクロワッサン。 この日はあんぱんもふたつ買いましたが、 子どもたちが待ちきれずに帰りの車の中で食べてしまった！ どのパンもしみじみおいしいのですが、 特筆すべきはあんこのおいしさ、だと思います。 はじめてこちらのあんぱんを食べたとき、 「和菓子やさんのあんこの味がする！」と思いました。 やさしい豆の味をちゃんと味わえる、上品なあん。 あんこって豆からできてるんだな…なんて当たり前のことを 思わず考えてしまうような丁寧な味がします。 あんぱん観（？！）が変わってしまうぐらいおいしいの  あと、私のいちばんのお気に入りはチョコチップベーグル。 このベーグルのもちもち感と歯切れの良さのバランスが、 今まで食べたベーグルのなかでいちばん好き。 私のベーグルの目標はここに置いてます！ （一生かかっても到達できないかも…） いつも菓子パンばかり買っていたけど、この日は 食パンも買ってみました。 食パンといっても、その名も「クッキー食パン」。 やっぱり甘いほうにころんでしまう…（笑）  このパンすごいの！ カットしてみると…  分かりますか？！ ちょっとこのパンの巻きは甘いけど（笑）、 外側のクッキー生地が生地の中まで巻きこまれています！ くるくる食パンを焼くのに凝っていた私ですが、 クッキー生地を巻くとはさすが！！！！！ しかもトップのクッキー生地がそのまま生地の中まで。 この成形、私もいつか必ずトライしてみたいと思います！ もう、何から何まで大尊敬のパン屋さん、 空（くう）でした。  |
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フミィさん、おはようございまーす！
引越し準備、大変そうですががんばっておられますかー？あと、そちらの方は大雨がすごかったとか・・・。被害はありませんでした？大丈夫でしたか？ おいしそうなパンの数々ですね！フミィさん、ご自分でもパンをたくさん焼かれるけど、ヘビロなパン屋さんもあったんですね〜。酵母の話まで教えてもらえるなんて素敵！ あんパン・・昔は何の興味もありませんでしたが、大人になってからはすごく好きなパンです。あんパン観が変わるようなおいしいあんこのパン、私も食べてみたいです＾＾ 理想とするパンの形があるっていいですよね☆ぜひぜひベーグルの特訓がんばって下さい！ クッキー食パン、ほんのり黄色いクッキー生地が巻き巻きされてるのがわかりますよぉ〜〜！すごい成形ですね！まわりは一面クッキー生地で覆われてるんでしょうか？ああ、おいしそうヽ(´ー｀)ノ わ〜おいしそう！！
たまにはプロの味も確かめないといめないですね！！ 家族が多いから色々買って楽しめていいですね♪ 食パンにクッキー生地！？すっごい斬新なアイデア！！！ これはフミィさんには感動ものでしょうね♪ クロワッサンもサクサクしておいしそうだし、ベーグルもんまそっ！！ あ、あたしのブログでバトンが回ってきました。 よかったらもらって頂きたいのでお名前を挙げさせてもらいましたが、とってもお忙しいと思うのであんまり気になさらないでくださいね(^。-)-☆
【2006/07/25 09:35】
URL | &D #lMBqkpAs[ 編集]
わ〜すごいすごい！！
どれもほおばりたいけど、今ダイエット中なのでカロリーの高そうなアンクロワッサンが一番惹かれるわ〜  クッキー食パン、なんだか黄色のクッキー部分がお月様のよう･･･もしかして、店名の空くうにちなんでるのかしら？？ただたんにまきが甘かっただけ？？？ ご夫婦で天然酵母のパン屋さんをやってるなんて、ほんと敵ですね。 お引越しの準備がんばってくださいね！ってか、＆Dさんがバトンまわしてるの気づかず、私までバトンお願いしてしましました  お久し振りです♪
お引越しされるんですね。 転勤って大変ですけど新しい土地も新鮮でなかなかいいですよ。 残り少ない松江での日々を楽しんでくださいね。 私も宮崎にいたとき、最後の数日は色々ばたばたと楽しんだ事、思い出しました（*＾-＾） わ〜。ステキなパン屋さんですね。
私の目標ですよ。全部酵母のパン屋さん。 ベーグルもおいしそうだし、クッキーの入った 食パンもおいしそうだしみとれちゃう。 夫婦でパン屋さんしてるってのも憧れます。 こんなステキなパン屋さんに行けなくなるのはやっぱり残念ですね。 こんにちは＾＾
もう新しい土地に引っ越された頃でしょうか。。しばらくは、いろんな手続きや荷解きなど、お忙しいかと思いますが、毎日暑いので、お体に気をつけてくださいね☆ そろそろ引越しの片づけが済んだ頃でしょうか？
またパンを焼かれたら、ブログアップしてくださいね♪ 楽しみにしていま〜す☆ お久しぶりです。
天然酵母の写真かわいいですね〜。 クッキー食パンっって凄い。 中のクッキーはサクサクなのかなぁ。 お引越しなんですね… 忙しいでしょうが、次回のアップを楽しみにしています。 そして、実は私はまたパン焼きを再開しました。 またよろしくね♪♪ フミィさん、こんにちは☆今日で8月も終わりです！早いなぁ・・。世の中の学生さんは宿題に追われてるのかな＾＾？
引越しは無事済みましたか？新しいおうちはどんな感じでしょうか？ていうか何より、フミィさん＆ご家族はお元気でいらっしゃいますでしょうか？ あ、別にせかしてる訳ではないので（＾＾ゞ、落ち着いたらまた近況を聞かせてもらえると嬉しいです☆フミィさんのくるくる食パンも久々にまた拝見できたらいいな〜 |
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