プロフィール
Author:＊フミィ＊
パン、お菓子、ごはん。
食べるの大好き、作るのも好き。
かなーり長い間休んでいましたが、またぼちぼちと更新できるといいな。
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パンと、お菓子と、ときどきごはん。
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火曜日と金曜日、フミィ家はパン朝食の日です。
（前にも書きましたが、ムスコの給食日はごはん朝食に変えたので…あいかわらず、お子様ランチ的な給食メニューです） おとといの月曜日、焼きたいパンが思いつかず「何のパンがいいかなー」とつぶやいたら、ムスコが「フルーツのぱん！」とお題をくれました。 で、家にあったドライフルーツを集めて。 フルーツに合うかな？と、仕込み水は牛乳とヨーグルト。  焼成前の姿です。 赤→ドライいちご、緑→グリーンレーズン、オレンジ→うめはらオレンジ。 成形は超簡単バージョンで、おっきく丸めたところに菜ばしで模様をつけただけ（笑）ここに粉を振って焼きあげました。  フルーツの香りのバランスもよく、おいしーい  ムスコは「もうひときれ、ぼくがかえってくるまでラップしておいといて！」と言い、ドライフルーツ嫌いの夫もなぜか「ん、おいしい」と言いました。 たぶん、隠し味に入れたホワイトチョコチップのおかげかな… （って、ぜんぜん隠れてなくて、上の写真の右はしに確認できます（笑）） さわやか＋ほわーんとした味になりました   |
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フミィさん、おはよ〜。
なんかお洒落なパン焼いてるやぁ〜ん。 自分でレシピ作成できちゃうってステキ。 私は決まったレシピを決まった通りにしか出来ないの・・・。材料が一つでも足りないと作らないし。 菜箸でつけた模様、すごく均等ねぇ。 生地がフワフワな感じだわ。触りたいぃ〜。
【2007/05/23 08:52】
URL | ぷ〜ママ #-[ 編集]
おはようございます☆
フ、フミィさん、いったい何時の更新ですか（爆）！？ちゃんと寝てはりますかーーー？ すごい美味しそうなフルーツパン！！！ 形成もめちゃ可愛いーーー！あたしは自分ではこういった形成は思いつかないわ(-.-;) 菜ばしで模様をつけただけてサラリと書いてはりますが、あたしがフミィさんの代わりに大声で宣伝したいです（≧д≦）ﾉ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ めちゃ可愛いねんもーーんv(￣∇￣)v ドライイチゴを入れるあたりもフミィさんっぽいんですね( ♡∀♡) 。仕込みにヨーグルトを入れるとさっぱりした感じになりますか？←あたしも何回か入れてるんですが自分では違いがわかりません（爆）！！ フルーツ嫌いの旦那様にまで美味しい！といわせるコチラのパンはまたフミィさん宅の殿堂入りですねq(≧▽≦*)(*≧▽≦)ｐ
【2007/05/23 08:55】
URL | ＆D #lMBqkpAs[ 編集]
>ぷ〜ママさん、
お、お洒落ですか？！嬉しい〜！！ ぷ〜ママさんのお教室レシピ、いじるのもったいないですもんね！確固たるレシピを持ってるから、そしてとてもおいしく焼き上げられるから、レシピ開発の必要がないんですよねー。 私のパン焼きは独学＆適当なので…ほんと適当にいろんなもの入れて焼いてます…。って、生地はほとんどみかさんのリッチ生地ベースです。 生地は普通に（笑）ふわふわでしたよ。ヨーグルトって発酵食品だから、ヨーグルト効果でものすごいふわんふわんになったりするのかな？とも思ったけど、そこまでの効果は認められませんでした。 >&Dさん、 眠いよぅ。 &Dさんやぬくさんみたいな早起き体質に変えたくて、子どもと一緒に寝てそのぶん早起きっていう試みをしたのですが、見事に朝まで寝てしまうこと数日…気合が足りないようです（涙）で、結局ダラダラとたまった雑用を片付けつつ昨日も深夜2時。やだー、生活変えたいっ>< この成形かわいいですか？自分ではやる気のなさが見え隠れする成形やなーって思ってったので、ちょっと嬉しい（笑）どこかのサイトで見た記憶があり、試してみました。すっごく簡単なので、夕食の準備と並行してパンを焼くときにぴったりです^^ ヨーグルト、味に影響してるかどうか、私もよく分かりません！いつもミルク140gのところを、ミルク100ｇ＋ヨーグルト50ｇにしてみたんだけど、どうなんだろう？？明らかな味の違いは…なかったような…。 あれー？私、今朝コメントしたつもりだったのに、のってない・・・（TωT）なんでだろ！？うまく送信できなかったんかな？フミィさんに削除されたんじゃないよね(笑)？私、嫌われてないよね(笑)？？
気を取り直してコメります！！ ほんとほんと、この成形めっちゃかわいいですよ！こないだとはまた違う「おはなのパン」って感じですね＾＾さいばしで押すだけでいいんだ〜。平等なカットの目安にもなるし、いいですね！ ホワイトチョコチップって、けっこういい仕事しますよね。色的に目立たないんだけど、確実に甘みをくれますよね☆って、お料理ならまだしもパンにまで隠し味とか考えるフミィさんがすごいです！さすがだわ！チョコチップ使いがうまいですよねヾ(ﾟ∀ﾟo)ﾉ ヨーグルトで仕込むパンって作った事ないんですが、そこまで明らかな違いはないんかもしれないけど、確実にさわやかさは増してそう〜！ ↓のこいのぼりクッキー、手で切ったなんておどろきました。すご〜い！ >ぬくさん、
今朝もコメントしてくれてたなんて…二度手間かけてごめんねーっ  もちろん、私削除してないよ！！わざわざもう一度打ちなおしてくれたぬくさん大好きです そうそうこの成形で、まんなかに小さな丸い生地を乗せたバージョンも焼いたことがあるんだけど（よりお花っぽくなるかと…）、でべそになってしまってかわいくなかったです  カットの目安、ばれました（笑）？ほんとは6等分ぐらいがやりやすくていいんだけど、4人家族だし、子どもたちが「え〜、こどもはひとつなの〜〜？」って言い出すと困るから、8等分にしています！ ホワイトチョコチップは安易に入れたくないんですけど（笑）、これ入れるとまちがいなく夫子どもの喜ぶ味になるので、ついつい…。同じ理由でキャラメルチョコチップも！ミルキーな甘さがいいんですよねー、きっと。とか言いつつ私も、今年の春はドライいちご×ホワイトチョコチップの組み合わせが気に入ってよく使ってます♪ ヨーグルト…いつかヨーグルト入り、ヨーグルトなしを焼き比べ・食べ比べしてさわやか度の検証をしなくちゃですよねー。ぬくさん一緒にいかがですか？？？ お久し振りです。
ついつい小さくカットして成形するパンが多いけど こんな風に大型に焼くと また見た目も美味しそうぅ〜〜  最近同じようなパンが多いので この成形も すっごく参考になりました。 >komukomuさん、
お久しぶりです！ 大きく焼くと、成形であまりさわらなくていいのでふんわりと焼ける気がします。しかもラクなのではまりそうです。 またまた放置中のブログですが、そのうち更新するのでまた来てくださいね！！ このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/04/30 03:08】
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